Baked Potato Cheese

Sarapan ala Western yg padat gizi. Cucok BGT buat Balita !

Ceritanya di milis NCC, ada yg tanya gimana caranya buat Baked Potato Cheese ala Wendy's Resto. Hmmm *cling* baked potato itu emang dasyhat abis.
Rasanya termehe-mehe hehehe.
Nah akhirnya Mbak Ine, salah satu master cook posting resep ala dapurnya.
Dan yup ! pas dicoba dijamin dekat banget ama Baked Potato-nya Wendys.

Ini resepnya yg plain.
Bedanya, original recipe dari Baked Potato harusnya dioven luammmmaaa banget.
Nah uniknya resep ini mudah banget dan cuepet.
Yaitu dikukus dulu (bisa dg kukusan biasa atau dg Pressure Cooker).
Nah kalo mau pake brokoli, tinggal ikuti dibawahnya.

Dan menu ini adalah salah satu meno FAVORTITnya Nona Kecilku, Alyssa dan tentu aje babe & maknya hehehehe.

Thanks ya Mbak Ine, for making this delicioso meal.

BAKED POTATO CHEESE
Sumber resep : Mbak Ine

Bahan :

4 butir kentang ukuran sedang
1 sdm margarine
2 sdm terigu
60 gr keju cheddar parut
300 cc susu
garam dan merica secukupnya
mozarella cheese/permesan utk taburan


Cara Mengolah :

• Buat Saus Putih : Lelehkan margarine, masukkan tepung, aduk rata, tuangkan susu sedikit sedikit sambil di aduk cepat. Masukkan keju parut, garam dan merica. Masak sampai meletup letup. Sisihkan.
• Kentang di cuci bersih kulitnya, kukus selama 15 menit dengan Pressure Cooker (Kalo kukusan lebih lama lagi).
• Bakar kentang di atas bara untuk mengeluarkan bau sangit asapnya saja. (Kalau proses pematangan dengan di bakar...butuh waktu lamaaaa).
• Taruh kentang di piring saji, memarkan/gencet kentang dg ulekan hingga merekah, siram saus putih dan taburi dengan mozarela/permesan, sajikan segera.

Utk Baked Potato with Cheese Brocolly :

• 250 gr brokoli, lepaskan dari kuntumnya, potong2
• Brokoli ditaburi dengan sedikit garam, dikukus asal layu/setengah matang, sisihkan

Mamalehe Homemade Cake
by Luluk